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Martedì 14 febbraio, ore 20.30
Valentine's Day
con acqua, coperto, caffè, drink di benvenuto e
sorpresa finale!
Menu
€
65
per persona
Cetriolo, salmone, zenzero e caviale
Baccalà mantecato
su pane carasau soffiato, spuma di prezzemolo e caviale di mosto d'uva
Speghetto "Morelli" al nero di seppia
risottato nella sua bisque e tartare di scampi
Polpo alla griglia
con purea di topinambur, rucola, salsa al passion fruit e tartufo
Semifreddo al red dragon fruit
con salsa al cioccolato piccante e gelato ai frutti rossi
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